Bau eines Backofens

 

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Anleitung zum Bau eines Backofens

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  Betonieren eines Fundamentes und Aufmauern des Sockels, Höhe je nach Bedarf
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  Ummauern des Backraumes
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  Auslegen des Backraumes mit Glasscheiben schwarzen Schamottplatten, ca. 3 cm dick Glasscheiben, darauf mindestens 10 cm Schamott
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  Einpassen der Tür der Backofentür. Die Tür hat einen Stahlrahmen und einen herausnehmbaren Einsatz. Zur besseren Isolation sollte man noch eine Tür aus Holz vor dieser platzieren. So hält der Ofen später länger die Wärme.
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  Mauern des Backraumes mit Hilfe einer Schablone aus Stahl oder Holz. Am besten sind für den ganzen Ofen alte Abbruch - Ziegelsteine geeignet.
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  So entsteht nach und nach der Brennraum.
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  Noch einer Schicht Mineralwolle zwecks Isolation Verputzen mit Lehmmörtel. Der Gesamte Brennraum wird mit Lehm gemauert!
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  Hochmauern der Umrandung. Hier kann man natürlich auch Klinkersteine verwenden oder die fertige Wand verputzen.
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  Auffüllen der Freiräume mit Isolationsmaterial und Lehmmörtel
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  Einbau der doppelwandigen Stahltür. Diese Tür hier ist zum Aushängen. Man kann die Tür jedoch auch so fertigen, daß sie sich nach einer Seite öffnet. So ist sie leichter zu öffnen.
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  Da wo es erforderlich ist, können Stahlprofile zur Verstärkung eingesetzt werden. Die Stahltür kann man sich von einem Schlosser anfertigen lassen.
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  Auskleidung des Brennraumes mit Schamottplatten und Verputzen mit Lehmverputz
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  Isolieren und Auffüllen
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  Einbau des Türrahmens
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  Einsetzen des Rauchgasschiebers. Mit dem Schieber kann der Zug variiert werden bzw. kann der Brennraum ganz geschlossen werden.
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  Rauchgasschieber II
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  Ummauern des Brennraumes
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  Abdecken des Brennraumes
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  Auffüllen mit Zementmörtel
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  erste Schicht des Schornsteins
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  ein Schluck Wein, Die Arbeit soll ja Spaß machen!
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  Aufmauern des Schornsteines und des Daches. Das Dach kann natürlich auch auf einer Holzkonstruktion liegen. Man kann die Dachschindeln jedoch auch gut in Zementmörtel lagern.
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  Das Dach wird mit alten Dachschindeln abgedeckt - fertig!

 

Schauen Sie sich die Backofenbau - Diashow in Ruhe an. Sie können sie anhalten und die einzelnen Bilder so in Ruhe studieren. Wir sind der Meinung, daß der Bau eines Backofens durchaus ein Selbstbauprojekt sein kann. Wenn Sie Fragen haben, so helfen wir Ihnen gerne. Schreiben Sie uns einfach eine Email.

Hier noch ein paar Hinweise zu Selbstbau eines Backofens:

So ein Backofen ist schwer. Er benötigt ein ordentliches Fundament, welches schon mindestens 80 cm tief im Boden verankert sein sollte.

Für den Bau eines Backofens sind alte Ziegelsteine, wie sie beim Abbruch eines alten Hauses anfallen am besten geeignet.

Die Außenwand des Backofens kann man nach Belieben mauern. Für das Mauern des Brennraumes sollte man nur Lehmmörtel verwenden.

Die Unterseite des Backofen - Brennraumes sollte man möglichst mit schwarzen Schamottziegeln auslegen. Darunter viel Glasbruch. Glasbruch in Mörtel eignet sich auch sehr gut zur Auffüllung aller Lehrräume des Backofens zwischen Brennraum und Außenwand.

Der Brennraum des Backofens sollte nicht größer sein, als man ihn später braucht. Zwei ordentliche Brote sollten jedoch schon Platz darin haben oder das Blech für eine Riesen-Pizza.

Die Überdachung des Backofens kann eine normale Dachkonstrukion sein. Man kann die Dachschindeln jedoch auch direkt in ein Mörtelbett auf die Ziegelsteine legen.

Hier ein paar Tips zum Heizen des Brotbackofens siowie zum Brotbacken im Backofen: Brotbackofen heizen und Brotbacken im Backofen

Wenn Sie sich den Bau so eines Backofens nicht selbst zutrauen, so fragen Sie doch einfach einmal bei uns an. Wir bauen Ihnen so einen Ofen gerne und liefern auch alles erforderliche Zubehör wie Stahltür und Rauchgasschieber. Rustikale Türen aus Eiche für Backöfen liefert z.B. www.tischlerei.hu